Klobásy

Na 10 kg hmoty:

a) 30 g česneku, 15 g kmínu, 5 g majoránky, 20 g černého pepře;

b) 2 lžíce utřeného česneku, 5 g papriky, 8 g majoránky, 2 g tymiánu;

c) kůra ze 2 citrónů, 2 lžičky muškátového květu, 1 lžička zázvoru;

d) 20 g pepře, 25 g česneku, 10 g kmínu, 5 g saturejky.

Spolupracujeme: