Nasi goreng

2 šálky rýže, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 papriky, 300 g vařeného kuřecího masa, 100 g šunky, konzerva krabího masa nebo 250 g dušené ryby, 1 lžíce koření kari, 1 lžička práškového chilli, sůl, šťáva z 1 citrónu, lžička cukru, 4 lžíce oleje

 

Na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme chilli prášek a kari prášek, zamícháme a ještě několik minut smažíme. Přidáme maso, sůl, papriku nakrájenou na kousky, propečeme, přidáme rýži, krabí maso, cukr a v uzavřené pánvi dusíme, až rýže změkne. Podle potřeby dolijeme vodou. Rýže má být sypká.

 

(Indonésie)

Spolupracujeme: