Kari

Kurkuma — 80 g, koriandr — 60 g, kardamom — 50 g, římský kmín — 30 g, pískavice-řecké seno — 30 g, bílý pepř — 10 g, cayenský pepř, paprika — 2,5 g

 

Směs kari koření si může tedy každý vyrobit sám podle vlastní chuti. Ostatní přísady jsou doplňkové. Při přípravě pokrmů podusíme nejprve kari krátce na tuku, pak přidáme ostatní součásti.

 

Použití:

 

 

Spolupracujeme: